Pâtisserie Sucrée — Montpellier

Nos créations

L'atelier en vitrine

Chaque pièce est réalisée à la main chaque matin. Stocks limités — commandez à l'avance pour ne rien manquer.

Framboise & chocolat blanc

Mousse chocolat blanc Ivoire, insert framboise, biscuit Joconde, glaçage miroir rose

7 €

Caramel & noisette

Crémeux caramel beurre salé, praliné noisette, croustillant feuilletine, dacquoise

7,50 €

Citron meringué

Crème citron yuzu, meringue italienne torchée, sablé breton, zestes confits

6,50 €

Noir absolu

Trois textures de chocolat Guanaja 70%, biscuit sans farine, glaçage velours

8 €

Saint-Honoré revisité

Choux caramélisés, crème chiboust vanille, feuilletage inversé, caramel filé

9 €

Fraise & basilic

Mousse fraise Gariguette, gelée basilic, biscuit amande, fraises fraîches

7 €

Éclair chocolat

Pâte à choux maison, ganache chocolat Guanaja, glaçage fondant noir

4,50 €

Paris-Brest individuel

Choux en couronne, crème mousseline praliné Piémont, éclats de noisettes

5,50 €

Tarte au citron

Pâte sablée vanille, crème citron de Menton, meringue à l'italienne pochée

5 €

Millefeuille fraises

Feuilletage inversé caramélisé, crème diplomate vanille, fraises fraîches

6 €

Financier amande

Beurre noisette, poudre d'amande blanche, amandes effilées dorées

2,80 €

Madeleine au miel

Miel de garrigue, fleur d'oranger, bosse parfaite, dorée au beurre

2 €

Framboise

Ganache framboise Mara des Bois, coques moelleuses à la meringue française

2,20 €

Chocolat noir intense

Ganache Guanaja 70%, coque cacao, amertume équilibrée

2,20 €

Caramel beurre salé

Crémeux caramel, fleur de sel de Camargue, coque dorée

2,20 €

Pistache

Praliné pistache de Sicile, ganache lactée, coque vert pistache naturel

2,20 €

Rose & litchi

Ganache rose de mai, insert litchi, coque rose poudrée

2,20 €

Coffret 6 macarons

Sélection de 6 parfums dans un coffret cadeau élégant

12 €

Click & Collect

Commandez, on prépare pour vous

Réservez vos pièces à l'avance et retirez-les en boutique à l'heure souhaitée. Idéal pour les gâteaux d'anniversaire et coffrets cadeaux.

Commande à passer 48h à l'avance pour les gâteaux sur mesure. Retrait en boutique selon vos disponibilités. Paiement à la récupération.

Coffret macarons ×6

6 parfums au choix, boîte cadeau élégante

Plateau petits gâteaux ×6

Assortiment de 6 petits gâteaux du moment

Gâteau d'anniversaire (6 pers.)

Entremet au choix, personnalisation incluse — 48h à l'avance

Coffret macarons ×12

12 macarons, sélection signature ou personnalisée

Coffret cadeau prestige

Macarons ×6, 2 petits gâteaux, chocolats fins, ruban personnalisé

Wedding cake (sur devis)

Gâteau de mariage sur mesure — contactez-nous pour un rendez-vous

Ateliers

Apprenez l'art de la pâtisserie

Ateliers en petit groupe animés par notre chef pâtissier. Repartez avec vos créations !

28Juin

Atelier macarons

Maîtrisez la meringue française, le macaronage et la ganache. Repartez avec 24 macarons de votre fabrication. 3h, 6 personnes max.

Atelier

10Jul

Atelier entremets

Découvrez les mousses, inserts et glaçages miroirs. Réalisez votre propre entremet à emporter. 4h, 5 personnes max.

Atelier

24Jul

Dégustation commentée

Le chef vous guide à travers 8 créations de la carte, explique les techniques et les associations de saveurs. 1h30, entrée libre sur inscription.

Dégustation

Galerie

L'art en vitrine

Nous trouver

Informations pratiques

Adresse

5 place de la Comédie
34000 Montpellier

Horaires

Mar – Dim	9h00 – 19h00
Lundi	Fermé

Téléphone

04 67 00 00 00

Appeler maintenant